И покрај ова, и онака многу „бледите“ потфати за одгледување и јадење инсекти, како што се штурци, скакулци и мравки, е малку веројатно да дадат резултат, бидејќи луѓето, особено во западните земји, сè уште се спротивставуваат на нивното јадење. Kanal5

Покрај културниот фактор на „гадење“, трудот вели дека постојат и економски бариери, при што повеќето компании, со исклучок на неколку нови компании за протеински производи, избираат да се насочаат на одгледување инсекти, и тоа пред сѐ - за исхрана на животни, а дури потоа за луѓето. Kanal5

Имено, јавните испитувања во САД и Европа покажуваат дека додека 91 насто од испитаниците би биле подготвени да пробаат „алтернативно месо“ на растителна основа, но само околу 20 отсто би размислиле за јадење инсекти. Kanal5

Во меѓувреме, се очекува глобалната потрошувачка на месо да се зголеми наредните десетлетија, поради растечката побарувачка од новозбогатените земји - како Кина, што ќе предизвика дополнителен притисок врз копното, водните патишта и климата. Kanal5

Тоа се гледа, всушност, како мерка за светот да избегне катастрофални климатски промени, се вели во истражувањето. Kanal5

Крамет, кој е и извршен директор на Институтот за инсекти при Универзитетот на Вашингтон - Такома во САД, смета дека иако има напори да се стават инсекти во производи како што се грицки и леб, тие не се преработуваат во производи коишто вистински би ја истиснале потрошувачката на месо. Kanal5

„Со оглед на овие предизвици, тешко е да се види како храната заснована на инсекти би можела значајно да ги замени традиционалните опции за месо“, се вели во трудот. Kanal5

Дополнително, и покрај тоа што многу луѓе изразуваат желба да јадат одржливо одгледувана храна, релативно малкумина во западните земји го прифаќаат вегетаријанството и веганизмот. Kanal5

Се покажува дека одгледуваните инсекти постојано имаат најнизок резултат од сите замени за месо, а вистинскиот пазар за нив е неверојатно мал, дури и на места каде што има традиција на јадење инсекти, рече Дастин Крамет, соавтор на трудот. Kanal5

Тоа го потврдуваат и новите научни испитувања. Kanal5

Покрај тоа, и малку влади ширум светот презедоа посериозни чекори за ограничување на потрошувачката на месо, и покрај нејзиното влијание врз животната средина - плашејќи се од политичка реакција. Kanal5

Ако сакаме да го намалиме климатскиот притисок на земјоделскиот сектор, тогаш сите треба да јадеме повеќе храна од растително потекло, рече тогашниот дански министер за храна, земјоделство и рибарство, Јакоб Јенсен. Kanal5